Vino Spumante Di Qualita’ Brut Metodo Classico – Banfi

Descrizione

Metodo Classico caratterizzato da un colore giallo paglierino tenue con un perlage fine e molto persistente. Il suo bouquet è intenso e coinvolgente, con sensazioni piacevoli di pesca, agrumi, fiori bianchi, miele e note di crosta di pane. Al palato è morbido, fresco, armonico e bilanciato. Di buona e delicata sapidità, con un finale lungo e piacevolmente amarognolo.

È prodotto con uve Pinot Nero, Pinot Bianco e Chardonnay, in percentuale variabile a seconda delle annate. La fermentazione avviene in bottiglia seguendo il Metodo Classico. Dopo una permanenza sui lieviti protratta per almeno 24 mesi e un remuage tradizionale su pupitres e dégorgement à la glace, segue un ideale affinamento in bottiglia.

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