“Villa Jolanda” Moscato D’asti Docg – Santero

Descrizione

Moscato dal colore giallo paglierino e dal perlage fine e persistente. Il suo profumo è caratteristico, aromatico e delicato, con sentori di salvia. Il sapore delicatamente dolce ed equilibrato.
Le uve, raccolte manualmente, vengono subito pigiate ed il mosto ottenuto, filtrato e refrigerato, viene conservato a bassa temperatura fino alla successiva fase fermentativa per preservare la freschezza dei profumi. La presa di spuma viene eseguita con il metodo Charmat a temperatura controllata.

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