Pian Delle Vigne Brunello Di Montalcino Docg 2012 – Marchesi Antinori

Descrizione

Brunello dal colore rosso rubino profondo e luminoso. Il suo profumo è ampio e complesso, emergono aromi floreali accompagnati da fresche note di marasca, lampone ed agrume, arricchiti da piacevoli sfumature di cioccolato, tabacco tostato e liquirizia; sul finale si avvertono ricordi di prugna e note balsamiche. In bocca risulta armonioso ed avvolgente, con un corpo pieno ed un gusto intenso. Il finale è netto e lungo, con un retrogusto che ripropone le sensazioni percepite all’olfatto. Vino elegante, dalla fine trama tannica e dalla spiccata vena minerale, presenta ottime potenzialità di invecchiamento.

È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, selezionate accuratamente in vigneto in modo da portare a piena maturazione solo i grappoli migliori. Dopo la diraspatura e la pigiatura soffice, le uve vengono macerate in serbatoi di acciaio per circa 20 giorni a temperatura controllata. Successivamente alla fermentazione malolattica, il vino matura in botti di rovere per 2 anni prima di essere imbottigliato.

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