Lafoa Sauvignon Alto Adige Doc – Colterenzio

Descrizione

Sauvignon dal colore giallo paglierino molto intenso. Al naso si apre con evidenti sentori floreali di sambuco, salvia e fiori di acacia che si intrecciano ad eleganti note di legno. Al palato risulta armonioso ed equilibrato, leggermente acido, con un finale lungo e persistente.

Le uve, raccolte e selezionate unicamente a mano, fermentano, parte in vasche di acciaio inox ed in parte in barriques a temperatura controllata. Dopo la malolattica, il vino affina per 8 mesi nei medesimi recipienti, prima di essere imbottigliato.

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