“Il Fondo Della Tradizione” Prosecco Valdobbiadene Docg 2016 – Azienda Agricola Spagnol

Descrizione

Definito anche “Prosecco Ancestrale” è la versione che prevede una rifermentazione in bottiglia nel periodo primaverile e la sosta sui lieviti fino al consumo. Caratterizzato dal deposito dei lieviti sul fondo della bottiglia, è schietto e sincero, ed è consigliabile consumarlo limpido dopo averlo separato dal deposito, anche se può comunque essere servito leggermente torbido.

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