Esaurito
Chianti Classico Docg – Castellare Di Castellina
€18,37
Esaurito
Descrizione
Descrizione
Chianti Classico caratterizzato da un colore rosso rubino brillante, con riflessi porpora. Al naso si apre con sentori di ciliegie e violette, arricchiti da piacevoli note speziate di liquirizia e vaniglia. Al palato risulta equilibrato, con tannini armoniosi e delicati; finale che dona piacevoli sensazioni dolci.
Le uve, raccolte nel mese di Ottobre, fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C per 15-20 giorni. Successivamente il vino affina in barriques per 7 mesi, e per ulteriori 7 mesi in bottiglia.
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
| Nazione | Italia |
|---|---|
| Regione | Toscana |
| Zona Di Produzione | vigneti situati nel comune di Castellina in Chianti. |
| Produttore | Castellare di Castellina |
| Tipologia Di Vino | Rosso fermo |
| Denominazione | Chianti Classico DOCG |
| Vitigni | Sangiovese 95%, Canaiolo 5% |
| Gradazione Alcolica | 13.5% vol. |
| Contenuto | 75 cl. |
| Abbinamento consigliato | Perfetto per accompagnare affettati, primi piatti con ragù di carne, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. |
| Premi e riconoscimenti | James Suckling: 2016 – 91/100; Robert Parker: 2015 – 90/100; Veronelli: 2011 – 2 stelle |
