Brunello Di Montalcino Docg – Col D’orcia

Descrizione

Brunello di Montalcino caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi granato. Al naso si apre con un bouquet armonico, fine ed elegante, con sentori di frutti di bosco, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta equilibrato e piacevolmente fresco, con tannini maturi e persistenti che conducono un retrogusto lungo e fruttato.

Le uve, raccolte unicamente a mano, fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 30°C per circa 18-20 giorni, con rimontaggi giornalieri. Successivamente il vino affina in barriques per 4 anni, e per ulteriori 12 mesi in bottiglia.

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