Barolo Docg 2013 – Oddero

Descrizione

Barolo dal color rosso granato brillante. Il suo bouquet é tipico, inconfondibile, etereo e speziato, con sentori di tartufo, tabacco, noce moscata, liquirizia e fiori appassiti. Al sorso arriva robusto e strutturato, caldo ed asciutto, con tannini importanti e pieni ed una persistenza impertinente.

Le uve provengono da tre vigneti diversi e vengono lasciate fermentare a contatto con le bucce per circa venti giorni. L’affinamento si svolge in botti di rovere austriaco e di Slavonia, avviene separatamente e dura ben 30 mesi. Un ulteriore affinamento in bottiglia di sei mesi completa il vino prima della commercializzazione.

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